2B Pilze, Schwammerl oder Schwämmli

Wer mag sie nicht auf der Pizza al funghi oder in der klassischen Pilz-Pfanne! Auch Eierschwammerl erfreuen sich großer Beliebtheit in der heimischen Küche. Im Biologieunterricht sind allerdings Shiitake-Pilze die Stars unter den Pilzen: Die 2B hat sich als wahre Pilzzucht-Meisterklasse herausgestellt! Zuerst haben sich die Schüler:innen viel Wissen um Pilze und ihre Lebensweise angeeignet, bevor sie sich den praktischen Aspekten gewidmet haben und Fruchtkörper aus einem Pilzmyzel gezüchtet haben. Die geernteten Shiitake-Pilze schmecken übrigens hervorragend in asiatischen Gerichten und gelten als besonders gesund ;)